| | استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت |  |
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
 ملكة باسلامي
 القلم المميز
 عدد المساهمات : 2806
نقاط : 83788
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 06/04/2010
الموقع : على عرش مملكتى
| موضوع: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت  الأحد أغسطس 08, 2010 9:47 pm |
|
استيراد اللحوم الهندية.. بين الشائعات والساركوسيت
اللجان البيطرية: نعمل دون ضغط في 17 مجزراً.. نوقع علي كل كرتونة
السفير المصري يدعو لإنشاء مجازر حديثة بمصر.. والمستشار الإعلامي يطلب خفض الأسعار للمستهلكين
|
تحقيق
يكتبه من دلهي:
عبدالله نصار
| ما هي حقيقة اللحوم المستوردة من الهند هل هي صالحة للاستهلاك.. هل مصابة بأوبئة وأمراض..
هل مرض الساركوسيت منتشر في الهند.. من يراقب المجازر الهندية التي تعمل في التصدير لمصر..
ومدي مسئولية الأطباء البيطريين عن سلامة وجودة اللحوم..
هل لجان المعاينة والمتابعة والاشراف علي استيراد اللحوم تراقب كل
مراحل الفحص والذبح والتعبئة والتجميد أم أنه مجرد اشراف روتيني وتوقيعات
مسبقة علي العبوات؟
هل يمكن لأي لجنة مصرية معاينة المجازر الهندية التي تتعامل مع مصر
وعددها 17 مجزراً وما مدي الالتزام بالنظافة والصحة والسلامة للحيوان كل
هذه الأسئلة كانت مطروحة أمامي وأنا في طريقي إلي دلهي لزيارة مجازر
وشركات اللحوم الهندية التي تعمل في التصدير لمصر ويتولي أطباء بيطريون
مصريون الرقابة والمتابعة وقد دعاني السفير الهندي بالقاهرة سومامي نتل
إلي زيارة الهند للاطلاع علي ما يجري..
وقال لي كل ما نريده الحقيقة.. وإن ظهرت ملاحظات مستعدون للاستجابة
لها لكن لا يجوز أن تحكمنا شائعات في ابرام صفقات تجارية بين بلدين
صديقين.
وقال السفير إن وفداً إعلامياً مصرياً سيقوم بزيارة الهند من اتحاد
الصناعات المصرية باشراف علاء رضوان رئيس شعبة المجمدات بغرفة الصناعات
الغذائية وأنه يسعد بانضمامي إلي هذا الوفد وكل ما يريده الحقيقة..
وعندما ذهبت إلي الهند وبدأنا زيارة المجارز كنت أضع في اعتباري
دائما المخاوف التي تسيطر علي المستهلك المصري من اللحوم المستوردة سواء
كانت الهندية أو غيرها من دول أخري.. ولكن بعد قرابة أسبوع بالانتقال بين
المجازر العاملة في مصر تأكد لي تواجد اللجان البيطرية المصرية.. وحرصها
علي المتابعة والجودة والسلامة.. كما أن المجازر نظيفة وعلي درجة متطورة
من التحديث وتعمل علي مصدرين للكهرباء للمحافظة علي استمرار عمليات الحفظ
والتجميد..
وفي أحد المجازر التابعة لشركة الأغا.. التقيت باللجنة الثلاثية
البيطرية المصرية والتي تراقب عمليات الذبح والتجميد والتعبئة التي تتم
لمصر وتضم الدكتور ممدوح محمد أحمد مدير مجزر البساتين والدكتور خالد شوقي
رئيس قسم صحة الحيوان بمعهد بحوث الحيوان والدكتور محمد عبدالرازق علي من
هيئة الخدمات البيطرية..
وسألت الدكتور ممدوح ما هي حقيقة مرض الساركوسيت الذي اشعل أزمة استيراد اللحوم الهندية؟.
قال: ليست منتشرة هنا رغم انها موجود بنسب مختلفة في كل بلاد العالم..
وهناك أمراض أخري أكثر خطورة نحرص علي فحص الحيوانات بدقة قبل الذبح وهي
السل والتسمم الدموي والحمي العنقودية ويتم استبعاد أي حيوان به شبهة
إصابة وعند فحص الحالة الظاهرية للقطيع الذي يتم ذبحه حيث نقوم بالمتابعة
والرعاية قبل دخول القطيع إلي المجزر ويتم ذلك خلال ال24 ساعة التي تسبق
الذبح..
وقال لي مدير مجزر البساتين.. لنا ملاحظات عديدة وخاصة فيما يتعلق
بالتعبئة والنظافة وقد استجاب لها الجانب الهندي ونحرص علي تصدير لحوم
جيدة إلي مصر تذبح علي الطريقة الإسلامية وآمنة وخالية من كل الأمراض.. في
بعض الأحيان نرفض بعض الحيوانات ولا نوافق علي ذبحها ولا يعني هذا أنها
مصابة ولكن ربما تكون الحالة الظاهرية هي السبب.
ويتم التأكد بأن يكون عمر "الجاموسة" التي يتم ذبحها لا يزيد علي ثلاث سنوات كحد اقصي..
والمعروف أن مرض الساركوسيت طبقا لما ذكره الاطباء البيطريون لا يظهر
في الحيوانات كبيرة السن التي يتجاوز عمرها 5 سنوات في عنق الحيوان وهناك
اتفاق علي أن يكون الحد الاقصي لعمر الحيوانات 3 سنوات رغم أن هناك دولا
أخري توافق علي ذلك.
وقال مستر لطيف رئيس شركة الأغا لتصدير اللحوم والتي تعمل في أنشطة
غذائية عديدة.. نحن نتعامل مع 65 بلداً في مختلف انحاء العالم ومنها
السعودية ودول الخليج وماليزيا.. ومصر هي الدولة الوحيدة التي ترسل أطباء
لمتابعة عمليات الذبح والتجميد والنقل.. وقد وافقنا علي ذلك رغم أنه لم
يطلب منا ذلك من الدول الأخري..
وقال إن المجازر التابعة له مفتوحة لأي عمليات متابعة من الجانب
المصري في أي وقت.. وأن الاطباء البيطريين المصريين يعملون بدون ضغوط
وهناك حرص علي سلامة وجودة اللحوم..
وأضاف أنه لا يقبل أن تغامر شركته بسمعتها في التعامل مع 65 بلداً
بالعالم وتصدر انتاجاً معيباً أو مخالفاً للمواصفات وفي مجزر آخر قال
الأطباء البيطريون هناك شائعات وأقوال مرسلة حول اللحوم الهندية.. ووجه
لنا فريق الأطباء الدعوة لمتابعة عمليات الذبح التي تتم طبقا للشريعة
الإسلامية كما أن الكميات التي يتم تصديرها لمصر يتم الذبح والتجميد
والتعبئة والنقل إلي الموانيء تحت الاشراف البيطري.. وكل كرتونة مدون
عليها اسم المجزر.. واللجنة البيطرية واسم المستورد.
وقال الدكتور شاكر أحمد رزق رئيس قسم بمعهد صحة الحيوان إن ما يميز
الهند المراعي الطبيعية ولهذا فإن نسبة أمراض الحيوانات أقل من دول عديدة
في العالم عكس ما يتردد أحيانا سواء بحسن نية أو سوء نية.
وأضاف الدكتور خالد أحمد خضر من الادارة العامة لهيئة الخدمات
البيطرية.. نحن نراقب الله وضمائرنا في كل قطعة لحوم يتم تصديرها لمصر..
والحقيقة أننا نستورد من الهند مواشي صغيرة السن وأقل من ثلاث سنوات وهذه
خالية من مرض الساركوسيت.
ويؤكد لي الدكتور عبدالفتاح محمد من مجزر القليوبية نعمل بدون ضغوط
أو توجيه من أحد لأننا ندرك ما نقوم به وأننا يمكن أن تتم مساءلتنا وكل
خطوة تتم بتوقيع من اللجنة الثلاثية البيطرية.. وكل كرتونة عليها اسم
اللجنة وتاريخ الذبح وكل هذه البيانات تسهم في المحاسبة عن أي خطأ..
وأجمع الاطباء البيطريون علي ثلاث ملاحظات أنه رغم صلاحية وجودة اللحوم الهندية:
- أن مصر تحتاج إلي سياسة جديدة تتعامل مع توفير اللحوم والمواشي الحية.
- أن المجازر المصرية بوضعها الحالي لا تصلح ويجب تطويرها.
- أهمية الرقابة علي عمليات شحن ونقل اللحوم في موانيء التصدير حتي
مصر حتي لا تتعرض لأي نوع من الاهمال والتلف.. لأن الرقابة في المجازر تتم
بكفاءة عالية.
السفير المصري يتابع
وفي لقاء مع الدكتور محمد حجازي سفير مصر في الهند والذي سيعود بعد
أيام للقاهرة ليشغل مساعد الوزير للشئون الآسيوية قال: إن ما حدث من
شائعات وأخبار حول اللحوم الهندية دفع بعض السفراء إلي الاستفسار منه عن
موقف مصر من استيراد اللحوم رغم انهم يتعاملون مع دولهم..
وقال السفير: إن ما يشاع حول جودة وسلامة أي منتج في أي سوق يجب أن
يتم التأكد منه بالزيارات الميدانية ولهذا فإن زيارة وفد إعلامي مصري إلي
الهند لمتابعة هذا الموضوع يؤكد أهمية نقل الصورة الحقيقية.
وقال: نحرص علي سلامة السوق والمنتج وكل ما يقدم للمواطن المصري..
وأتابع عمل اللجان البيطرية المصرية في المجازر لمواجهة حالة الانزعاج
التي ظهرت حول اللحوم الهندية وهناك تقرير يقدم من هذه اللجان حول ما يتم
إن ظهرت صعوبات أو ملاحظات تستدعي التدخل.
وقال السفير د. حجازي إن المحافظة علي الجودة والسلامة والاشراف
البيطري الدائم هو أمر هام.. وعلي المصدر للحوم الهندية أن يحافظ علي
المنتج الذي يعمل فيه ويتم تصديره.
ووجه السفير الدعوة للشركات الهندية والمستوردين المصريين لبحث إقامة مجازر في مصر حديثة.
وقال علاء رضوان رئيس شعبة الحفظ للحوم والمجمدات باتحاد الصناعات:
نحن نحرص علي سلامة ونظافة وجودة اللحوم وقد تم في الماضي وقف التعامل مع
ثلاث شركات هندية وأن ما حدث مؤخرا وأثير بشأن اللحوم الهندية تسبب في
ارتفاع أسعارها..
وذكر رئيس شركة "الأغا" أكبر الشركات المصدرة للحوم إلي مصر: ان
الشركات الهندية تطلب من السلطات المصرية أن توقع عقوبات علي أي شركة
هندية مخالفة.. ولكن لا يجوز تعميم هذا القرار أو الإجراء علي كل الشركات
بما فيها الشركات الملتزمة بالسلامة والجودة.
أسعار اللحوم
الهندية الأرخص رغم جودتها
وقال لي محمد عبده البسطويسي المستشار الإعلامي في سفارة مصر بالهند إن أسعار اللحوم الهندية رخيصة..
وأن سعر الكيلو من القطع الجيدة والممتازة يعادل 12 جنيهاً مصرياً فقط
وسعر كيلو الكبدة لا يتجاوز 6 جنيهات ولهذا يجب علي المستوردين المصريين
مراجعة موقفهم وخفض الأسعار لصالح المستهلكين.
ورغم الجودةوالسلامة فإن رخص الأسعار يرجع لأن غالبية الهنود نباتيون
أو أنهم لا يأكلون اللحوم لاعتبارات دينية وقال إن المجازر التي زارها
الوفد الإعلامي تخضع لاشراف ورقابة بيطرية وأن نقل الحيوانات من ولاية إلي
أخري أمر غاية في الصعوبة لطول المسافات ولعدم تحمل تكلفة النقل.. كما أن
الحيوانات التي يتم ذبحها في المجازر من المربين الأهالي المجاورين
للمجازر.. ولا توجد مراع خاصة بالمجازر.
ويبقي السؤال إذا تم التأكد من سلامة وجودة اللحوم الهندية فلماذا لا
تنخفض أسعارها بالسوق المصرية ويكتقي المستوردون لها بهامش ربح معقول..
وإذا تدفقت صادراتها مرة أخري هل تظل بمستوي الأسعار للحوم المستوردة..
أما أن الأمر يحتاج إلي مراجعة وضمانات في الموانيء عند وصول التعاقدات
حتي تظل صالحة وآمنة للاستهلاك.
|
 الموضوع الأصلي : استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت المصدر : منتدى ميت عزون www.meetazoon.com | |
|
| | |
ابو امانى
 المميز
عدد المساهمات : 2682
نقاط : 88480
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 04/05/2009
الموقع : ميدان التحرير
| | موضوع: رد: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت الأربعاء سبتمبر 08, 2010 7:54 am |
|
موضوع ممتاز بس ياملكه الناس مفيش ورة اللى اللحمه دى
يعنىاروح اجيب لحمه الكيلو 60ج فى يوم يعنى اليوم يكلفنى 100ج
اكل دة نصف مراتب مواظف غلبان يعمل ايه مرض مرض ياسيتى العيه مر
اشترى وعلى مسئولتى وسيبها لله
مهو الشعب عندة امراض من الداخل جات على اللى هيجى من برة
دة حتى مرض برة مستورد يعنى نضيف ههههههههههههه
تحياتى الحارة لكى
الموضوع الأصلي : استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت المصدر : منتدى ميت عزون www.meetazoon.com | |
|
| | |
فتاه من زمن قديم
 المميز
عدد المساهمات : 1389
نقاط : 86860
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 25/04/2009
| | موضوع: رد: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت الأربعاء سبتمبر 08, 2010 8:37 am |
| | |
|
| | |
ابو امانى
المميز
عدد المساهمات : 2682
نقاط : 88480
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 04/05/2009
الموقع : ميدان التحرير
| | موضوع: رد: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت الأربعاء سبتمبر 08, 2010 2:48 pm |
| | |
|
| | |
ملكة باسلامي
القلم المميز
عدد المساهمات : 2806
نقاط : 83788
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 06/04/2010
الموقع : على عرش مملكتى
| |
| | |
ملكة باسلامي
القلم المميز
عدد المساهمات : 2806
نقاط : 83788
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 06/04/2010
الموقع : على عرش مملكتى
| | موضوع: رد: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت الأربعاء سبتمبر 08, 2010 7:02 pm |
| | |
|
| | |
ملكة باسلامي
القلم المميز
عدد المساهمات : 2806
نقاط : 83788
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 06/04/2010
الموقع : على عرش مملكتى
| | موضوع: رد: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت الأربعاء سبتمبر 08, 2010 7:03 pm |
| | |
|
| | |
ملكة باسلامي
القلم المميز
عدد المساهمات : 2806
نقاط : 83788
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 06/04/2010
الموقع : على عرش مملكتى
| | موضوع: رد: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت الأربعاء سبتمبر 08, 2010 7:04 pm |
| | |
|
| | |
فتاه من زمن قديم
المميز
عدد المساهمات : 1389
نقاط : 86860
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 25/04/2009
| | موضوع: رد: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت الأربعاء سبتمبر 08, 2010 10:45 pm |
| | |
|
| | |
ابو امانى
المميز
عدد المساهمات : 2682
نقاط : 88480
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 04/05/2009
الموقع : ميدان التحرير
| | موضوع: رد: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت الخميس سبتمبر 09, 2010 3:00 am |
| | |
|
| | |
ابوحمدي2012
 المميز
عدد المساهمات : 614
نقاط : 84893
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 22/07/2009
الموقع : http://ahlamy.ba7r.org/
| | موضوع: رد: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت السبت سبتمبر 11, 2010 12:07 pm |
| | |
|
| | |
ابو امانى
المميز
عدد المساهمات : 2682
نقاط : 88480
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 04/05/2009
الموقع : ميدان التحرير
| | موضوع: رد: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت الأحد سبتمبر 12, 2010 6:34 am |
| | |
|
| | |
ملكة باسلامي
القلم المميز
عدد المساهمات : 2806
نقاط : 83788
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 06/04/2010
الموقع : على عرش مملكتى
| | موضوع: رد: استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت الإثنين سبتمبر 13, 2010 10:22 am |
| | |
|
| | |
| | استيراد اللحوم الهندية بين الشائعات والساركوسيت | |
|
الكلمات الدلالية 
رابط الموضوع 
HTML كود الموضوع